Pestato di Olive Verdi e Basilico: la tecnica artigianale che valorizza ogni ingrediente
Il Pestato di Olive Verdi e Basilico Ursini è qualcosa di diverso da quello che si trova comunemente in commercio. Non un paté non una crema liscia ma un pestato: una lavorazione artigianale che mantiene le materie prime volutamente grossolane per valorizzarne la texture il sapore e l’identità. Ogni boccone racconta l’ingrediente restituendo tutta la sua autenticità.
Pestato non paté: una differenza che si sente
La scelta di pestare anziché frullare non è casuale. Mentre il paté omologa e uniforma gli ingredienti in una crema il pestato li rispetta li esalta e li lascia riconoscibili. Le olive verdi mantengono la loro consistenza soda il basilico porta la sua nota erbacea e fresca e ogni forchettata offre una complessità di sapori e texture che una lavorazione industriale non potrebbe mai restituire.
Condito con l’eccellenza dell’olio extravergine Ursini
A legare tutto c’è l’olio extravergine di oliva Ursini di assoluta qualità. Non un semplice ingrediente ma il filo conduttore che unisce le olive verdi e il basilico in un equilibrio armonioso esaltandone i profumi e preservandone le caratteristiche naturali. La qualità dell’extravergine non è un dettaglio è il cuore del prodotto.
Come utilizzare il Pestato di Olive Verdi e Basilico
Ideale su tartine e bruschette dove la consistenza grossolana regala morsi ricchi e saporiti. Ottimo come condimento per la pasta dove si amalgama al calore creando un primo piatto semplice e dal carattere deciso. Perfetto come accompagnamento per secondi di carne o pesce dove aggiunge freschezza e sapidità mediterranea.
Formato: 170 g
