Terre dell’Abbazia è dedicato ai nostri contadini, ci offrono con orgoglio le olive migliori raccolte con grande cura e pazienza. Dalla miscela in proporzioni ragionate nasce questo superbo extra vergine che li rappresenta.
CAMPAGNA DI RACCOLTA OLIVE 2025/2026
Olio Extra Vergine d’Oliva 100% italiano
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici._
Blend di Olive
Miscela Gentile di Chieti, Peranzana, Dritta e Leccino.
Le proporzioni variano da anno ad anno in funzione delle varie raccolte.
Caratteristiche Sensoriali
Terre dell’Abbazia è la perfetta espressione delle olive tipiche del nostro territorio che circonda l’Abbazia di San Giovanni in Venere. Vanta un profilo aromatico unico, un blend dal carattere deciso ma equilibrato, che risulta piacevolmente appagante al palato. Un olio che cattura l’essenza di ogni singolo frutto, ideale per l’uso quotidiano in cucina e per esaltare i piatti a crudo.
FRUTTATO 2/5
AMARO 2/5
PICCANTE 2/5
Note Oliveti
Corrispondenti ad una ottantina di olivicoltori diversi distribuiti tra Fossacesia, Rocca San Giovanni e Mozzagrogna, con una prevalenza massiccia di terreni che circondano l’Abbazia di San Giovanni in Venere.
Abbinamento
Cucinato con sughi, salse rosse, zuppe di verdure e brodi.
Crudo con insalate miste, carni cotte, pesce azzurro, carni bianche, carpacci, insalate di mare e cardi.
Formato:
500 ml
