OPERA MASTRA

15,00

500ml

CAMPAGNA OLEARIA 2022/2023
Olio Extravergine di Oliva “Opera Mastra”
Olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Blend del Mastro Oleario con un verde brillante dotato di riflessi dorati. Al naso è intenso con richiamo a note vegetali e buccia di mela.
Al palato è fresco e avvolgente, presenza di amaro e piccante in amabile armonia.

Varietà olive: Dipende dalla stagione, normalmente sono: Gentile di Chieti, Leccino, Crognalegno, Cucco.

Periodo di raccolta: A seconda della stagione, Cucco e Leccino 15 – 30 Ottobre, Gentile e Dritta entro fine Novembre.

Raccolta ed Estrazione: Sono immediatamente lavorate al nostro frantoio composto da frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna in assenza di ossigeno e estratto a freddo (23°).

Utilizzo: a crudo.

Formato: 500 ml

Valori Nutrizionali Medi su 100 gr

Valore Energetico: 3386 kJ/824 kCal
Grassi: 92 g
di cui acidi grassi saturi: 18 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g

COD: OOM03 Categoria: