Sugo al Baccalà: sua maestà in un vasetto
Il Sugo al Baccalà Ursini è un omaggio a uno degli ingredienti più nobili e amati della cucina italiana. Il baccalà, con la sua storia antica e il suo sapore inconfondibile, trasforma un semplice piatto di pasta o di riso in qualcosa di unico. Una specialità legata a una tradizione profonda, preparata con la cura artigianale e la qualità delle materie prime che contraddistinguono ogni prodotto Ursini.
Una materia prima d’eccezione
Al centro di tutto c’è lui: sua maestà il baccalà. Scelto con cura per la sua qualità e lavorato in olio extravergine di oliva di assoluta qualità per esaltarne il sapore naturale senza sovrastarlo. Una materia prima che non ha bisogno di grandi aggiunte per esprimere tutto il suo carattere: basta rispettarla e lasciarla parlare.
Ingredienti di altissima qualità per un risultato autentico
Ogni vasetto nasce dalla selezione accurata delle materie prime. Il baccalà e l’olio extravergine di oliva si incontrano in una lavorazione artigianale attenta e rispettosa che preserva intatte tutte le caratteristiche organolettiche del pesce. Il risultato è un sugo dal sapore ricco, avvolgente e dalla personalità decisa che i metodi industriali non riescono nemmeno ad avvicinare.
Come utilizzare il Sugo al Baccalà
Perfetto per condire pasta lunga all’uovo dove il baccalà si amalgama al calore della pasta in modo irresistibile. Scalda il sugo in padella e manteca con acqua di cottura della pasta per raggiungere la giusta cremosità e legare il condimento alla perfezione. Ottimo anche per condire il riso dove la ricchezza del baccalà trasforma ogni chicco in un boccone da ricordare.
Formato: 170 g
