Ragù Rosso: una delle gemme della cucina italiana
Il Ragù Rosso Ursini è uno di quei sughi che non hanno bisogno di presentazioni. Ricco, saporito, profumato: un condimento che ha conquistato i palati di tutto il mondo pur restando fedele alle sue radici. Una ricetta che richiede tempo, cura e il rispetto di ogni singolo passaggio.
Una lavorazione artigianale che parte dal soffritto
Tutto inizia con la base: cipolla, sedano e carota finemente tritati, fatti rosolare lentamente in olio extravergine di oliva fino a diventare teneri e fragranti. A questa base si aggiunge un mix di carne macinata di manzo e maiale, cotta fino a doratura per esaltarne tutto il sapore. Il tocco finale è la sfumatura con vino rosso, che dona al sugo quella profondità ineguagliabile che lo rende inconfondibile.
Ingredienti di altissima qualità per un risultato autentico
Ogni vasetto nasce dalla selezione accurata delle materie prime. Il pomodoro, rigorosamente di origine italiana, si unisce alla carne e agli aromi del soffritto in una cottura lenta e generosa. Il risultato è un sugo denso, avvolgente e dal sapore pieno che i metodi industriali non riescono nemmeno ad avvicinare.
Come utilizzare il Ragù Rosso
Perfetto per condire pasta fresca o secca, in particolare tagliatelle e rigatoni, come vuole la grande tradizione italiana. Scalda il sugo in padella aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta: aiuta a raggiungere la giusta cremosità e a legare il condimento alla perfezione. Mescola, impiatta e porta in tavola un primo piatto ricco, avvolgente e dalla personalità decisa.
Formato: 260 g
