OPERA MASTRA

CAMPAGNA DI RACCOLTA OLIVE 2023/2024
Olio Extravergine di Oliva “Opera Mastra”
Superior category olive oil obtained directly from olives and solely by mechanical means.

Blend del Mastro Oleario con un verde brillante dotato di riflessi dorati. Al naso è intenso con richiamo a note vegetali e buccia di mela.
Al palato è fresco e avvolgente, presenza di amaro e piccante in amabile armonia.

Olive variety: Dipende dalla stagione, alcune di queste sono: Gentile di Chieti, Leccino, Crognalegno, Cucco.

Periodo di raccolta: A seconda della stagione, Cucco e Leccino 15 – 30 Ottobre, Gentile e Dritta entro fine Novembre.

Raccolta ed Estrazione: Sono immediatamente lavorate al nostro frantoio composto da frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna in assenza di ossigeno e estratto a freddo (23°).

Use: a crudo.

Size 500 ml