Pestati
"alcune cose sono
semplicemente migliori"
Primi per vocazione
Pestati, pesto, pasta. Messe vicine, queste tre parole svelano l'acuta intuizione dell'azienda Ursini. La ricerca gastronomica, la sfida che gli altri produttori non hanno saputo intraprendere. Dall'esperienza e dalla preparazione di navigati chef, i pestati di Ursini rendono omaggio prima di tutto alla pasta, alimento cardine della nostra cultura culinaria. Perché pensati per sposarsi con i primi piatti; perché, a differenza di ogni vana imitazione, mantengono il loro sapore vero e sincero anche in cottura. Immaginatevi, poi, la delizia di un semplice abbinamento con una bruschetta o con la classica tartina. Ma anche l'abito non è da meno: un prodotto di livello assoluto merita una confezione con un design di prestigio e personalizzato, il segno di un'azienda attenta alla qualità da cima a fondo. Il marchio inciso sul fronte è ancora un simbolo distinzione. Unica è anche la grammatura dei vasetti, quella da 145 gr ideale per ogni esigenza, dove il superfluo non c'è, non si conserva niente in frigo perché certamente tutto consumato.
La fraganza prima di tutto
La ricerca, dicevamo. Quella che ha spinto Ursini a confrontarsi con la preparazione e l'abilità degli chef, elaborando ricette impreziosite da ingredienti tipici della tradizione culinaria mediterranea. Ogni virtù nasconde i suoi segreti. Quelli dei pestati Ursini li sveliamo perché sono inimitabili. Aprire un barattolo significa schiudere un concentrato di sapore. Tutto nel modo più naturale e genuino. Nei pestati Ursini, infatti, i conservanti non sono ammessi e il gusto di ognuno di essi ne è la diretta testimonianza. Basta assaporarli per capire la differenza. Frutti, verdure e ortaggi conservano tutta la loro freschezza, una purezza del gusto che regala al palato un sapore schietto, genuino: l'olio extra vergine di oliva non fa altro che conservare la fragranza, esaltandone la bontà.
E poi il sapore
La combinazione studiata per produrre i pestati è totalmente ispirata alla ricerca esasperata del sapore. L'obiettivo è stato centrato: i pestati sono tutti accomunati da quel particolare sapore che solo la nostra tecnica di produzione può regalare. Una tecnica unica ed originale, frutto di sapienza culinaria e ricerca gastronomica; mai e assolutamente mai concentratori di sapidità, glutammati o altro qualsiasi ritrovato di laboratorio. Assaporateli e scoprirete un'altra cosa rispetto a ciò che conoscevate.
