Pestati di Bacco

Pestato abbinato per Vino Bianco Maturo e di Corpo

In Olio Extra Vergine di Oliva

- Art. UP031 contenuto netto 145 gr.
- Totalmente Naturale
  
  In questo pestato non ci sono stabilizzanti, esso è assolutamente naturale ed artigianale, privo di ogni conservante. E’ un prodotto di alta qualità e come tale va trattato. Infatti, pur essendo pastorizzato a bagnomaria, esso ha un ciclo di vota che cresce, matura e declina in 18-22 mesi in funzione degli ingredienti e del modo di conservazione. Dopo l’apertura se avanza qualcosa, consigliamo di coprire il prodotto con olio extra vergine di oliva di qualità e conservare in frigo.
- Ingredienti
  
  Questo pestato (si chiamava Poisson-Blanc) è composto da: baccalà, pesce azzurro (sgombro, tonno, alici) olive verdi, olio extra vergine di oliva, spezie varie.
- Abbinamenti
  
  Si adatta perfettamente a vini bianchi ricchi di profumi, di corpo, equilibrati e maturi.

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