Agrumati e Speziati

Olio al Salmoriglio

Olii Agrumati

- Art. UO032 250 ml. 6 pz. per cartone (for box)
  Art. UO033 100 ml. 12 pz. per cartone (for box)
- Descrizione
  
  È il tipico condimento dell’area mediterranea, che consiste in un Agrumato al Limone che viene arricchito da una particolare miscela di erbe aromatiche. È un “must” sulle tavole di buongustai e cultori della cucina. Felicissimo è l’abbinamento con qualsiasi grigliata di pesce, specialmente sul pescespada. Ottimo su tutti i pesci affumicati, dal salmone allo storione, all’anguilla, ecc. Superbo sulle carni grigliate ed affumicate, su tutte le insalate, soprattutto sui pomodori e sulla “ caprese”. Sui formaggi freschi esalta appieno il suo caratteristico sapore “fresco”.
- Note aggiuntive
  
  Abbiamo provato nell’arco di questi anni anche a lavorare altri agrumi con le olive, ad esempio il Cedro, il Bergamotto, le Clementine, il Lime, il Cetrangolo, però con esiti gastronomici scarsi rispetto all’abbinamento con il cibo. Alla fine le migliori risultano essere quelle da noi proposte e il cui utilizzo in cucina ha un senso logico e non puro desiderio di impressionare.

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